En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Ispanak Kökü - En Nefis Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Ispanak Kökü

Zeytinyağlı Ispanak Kökü

Malzemeler

Bir buçuk kg ıspanak kökü
Yarım su bardağı zeytinyağı
3 adet soğan
4 diş sarmısak
2 adet büyük boy domates
4 adet kesmeşeker
Yeteri kadar su
Tuz

Yapılışı

ISPANAK köklerinin tepe kısımlarını ayırmadan (+) şeklinde kesin. Bol suyun içinde 10 dakika dinlendirin. 3-4 kez sudan geçirip, süzün. 10 su bardağı suyu tencereye alıp, kaynatın. Ispanak köklerini kaynar suda 5 dakika haşlayın. Bir-iki kez soğuk sudan geçirip, süzün. Başka bir tencerenin içine ıspanak köklerinin, kök kısımları ortaya gelecek şekilde dizin. Kabuklarını soyduğunuz domates leri küp doğrayıp kenara alın. Ayrı bir yerde zeytinyağı nı kızdırın. Yemeklik doğranmış soğan ve kıyılmış sarmısağı ilave edip, pembeleşene dek soteleyin. Domates, kesmeşeker ve tuzu ekleyin. Karıştırarak 3 dakika pişirin. Yarım su bardağı su ilave edin. Kaynamaya başladığında ocaktan alın. Hazırladığınız harcı tenceredeki ıspanak köklerinin üzerine gezdirin. Az miktarda su ekleyip, bir taşım kaynatın. Tencerenin ağzını yağlı kağıtla kaplayıp, kapağını kapatın. Kısık ateşte 8-10 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp, kapağını açmadan soğumaya bırakın. Soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Bu tarif 810 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler