En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Galeta Unlu Çin Böreği - En Nefis Yemek Tarifleri

Galeta Unlu Çin Böreği

Galeta Unlu Çin Böreği

Tarifimiz 10-12 kişiliktir.
Hazırlama süresi: 30 dk.
Pişirme süresi: 20 dk.

Malzemesi

Yarım kg. dana eti
6 adet yufka
4 adet yumurta
2 çorba kaşığı margarin
2 adet havuç
2 adet sivri biber
2 adet soğan
1 küçük kutu konserve bezelye
1 çay k. yenibahar, kırmızı toz biber, tuz
galeta unu
Kızartmak için sıvıyağ

Not: Dileyen tarifin iç malzemesini: 1 adet ortaboy soğan, 1 adet havuç, 100 gr taze fasulye, 100 gr lahana, 2 diş sarımsak, 1 adet tatlı kırmızı biber, 1 adet tatlı yeşil biber olarak değiştirip böreği sebzeli yapabilir. Yada böreğe et yerine kıyma koyarak kıymalı da yapabilir.

Tarifi

2 çorba kaşığı margarini tavaya koyup erittikten sonra küp küp doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Tavla zarı iriliğinde doğranmış dana etini ilave edip et suyunu salıp çekene kadar güzelce kavurun. Küçük küpler şeklinde doğradığınız havuç ve sivri biberi de ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Suyunu süzdüğünüz bezelye konservesini ilave edin. Yenibahar, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyin. Tavayı ateşin üzerinden alın. 4 adet yumurtanın akını ve sarılarını ayırın. Sarıların üzerine çok az süt ekleyip karıştırın. Bir kenarda bekletin. İlk yufkayı düz bir zemine serin. Yumurtanın akını bir fırça yardımıyla her yerine sürün. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin ve bıçakla 4 eşit parçaya bölün. Her parçanın ortasına hazırladığınız harçtan bir miktar koyun. Kenarlarını içe doğru katlayın. Dört parmak genişliğinde olacak şekilde katlayın. Önce yumurta sarılarına sonra galeta ununa bulayıp kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt havlunun üzerine koyun ve sıcak olarak servis yapın. Ayran ve çayın yanına muhteşem giden bir lezzet. Israrla denemenizi tavsiye ediyorum. Herkese afiyet olsun.
Bu tarif 1199 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler