En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı - En Nefis Yemek Tarifleri

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Malzemesi

1 küçük boy ekmek kadayıfı
4,5 su bardağı toz şeker
11 bardak su
3 tatlı kaşığı limon suyu
kaymak

Tarifi

Bir tepsiye küçük boy ekmek kadayıfını kızarmış kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin. 6-7 bardak kaynar suyu üzerine döküp kabarması için 20-25 dk. kadar tepside bekletin.
Ekmek kadayıfı suyu iyice çekip, yumuşayıp kabarınca üstüne bir peçete koyun ve kuvvetlice bastırarak kadayıftaki fazla suyu peçeteye iyice emdirin.
Şerbeti hazırlamak için bir tencereye 4,5 su bardağı toz şeker ile 4,5 su bardağı su koyun ve yüksek ateşte oturtun. Şeker iyice eridikten sonra limon suyunu da katıp biraz daha karıştırın ve orta ateşte koyulaşıp şerbet kıvamını alıncaya kadar kaynatın. Şerbet kıvamını alınca kadayıfın üstüne dökün ve tepsiyi orta ateşe oturtun. Ara sıra çevirerek, dökülen şurup ağdalaşıncaya kadar kadayıf 30-40 dk. pişirin. Piştikten sonra ateşten indirin ve soğumaya bırakın. Ekmek kadayıfı ılınınca, üstü tepsiden biraz daha büyük bir kapakla kapatılır ve tepsi baş aşağı edilerek kadayıf tabağa alınır. Kadayıf iyice soğuyunca tam ortasından başlayıp kenarlarına doğru kesilerek üçgen dilimler elde edilir. Üstüne bir parça kaymak konularak servis yapılır. Herkese afiyet olsun. Bu tarif 1086 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler