Soslu Kuzu Eti Tarifi
Malzemesi
600 gram yağsız kuzu eti
1 adet hazır pide
300 gram yoğurt
10 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarmısak
yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Tarifi
4 yemek kaşığı sıvı yağda pideyi küçük küçük doğrayıp, çevirerek kızartın. Küçük küçük doğradığımız sarımsağı pidelerin üstüne ilave edin ve iyice karıştırın. Kızarttığınız pideleri servis tabağına alıp fırında sıcak tutun. Yoğurdu zeytinyağı ile karıştırın. İçine maydonazları iri iri kıyıp tuzunu da ilave edin. Kuzu etini 5 santimlik şeritler, sonrada ince dilimler halinde kesin. Hazırladığınız kuzu etini 6 yemek kaşığı kızgın yağda porsiyon porsiyon kızartıp, tuzunu ve karabiberini de serpip tavadan çıkarın. Kızartığınız aynı tavaya 4 yemek kaşığı su ilave edin ve servis tabağında olan pidelerin üstüne bir kaşıkla gezdirin. Daha sonra yoğurtlu karışımı pidelerin üstüne döküp, en üste kızarmış etleri dizin. Yemeğimizi maydanozla süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Bu tarif 876 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.
