En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Hamsili Börek - En Nefis Yemek Tarifleri

Hamsili Börek

Hamsili Börek

Tarifimiz 4 kişiliktir.
Hazırlama süresi: 20 dk.
Pişirme süresi: 15 dk.

Malzemesi

yarım kg. hamsi
2 adet yufka
4 çorba k. sıvıyağ
2-3 dal maydanoz
kızartmak için sıvıyağ
tuz, karabiber

Tarifi

Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Güzelce yıkadığınız hamsileri süzgece alıp yeteri kadar tuz serpin ve süzgeçte 10 dk. bekletip hamsileri bıçakla 3-4 parçaya kesin.
Soğanı küp küp doğrayıp, sıvıyağ koyduğunuz tavada soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar kavrulurken maydanozları yıkayıp ince ince kıyın. Balıkları soğana ilave edip 2-3 dk. soteleyin. Tuz, karabiber ve kıymış olduğunuz maydanozu da hamsiye ekleyip hepsini güzelce karıştırın.
Yufkayı 7 cm. genişliğinde şeritler halinde kesin. Şeridin uç kısmına hamsili iç malzemeden 1 kaşık yerleştirip muska şeklinde sarın ve uçlarını suyla ıslatıp tutturun. Malzeme bitinceye kadar aynı şekilde işlemi sürdürün.
Sıvıyağı tavada iyice kızdırıp börekleri iki taraflı kızartın ve kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Servis tabağına alıp sıcak servis yapın. Hamsi sevenler için çok lezzetli bir tarif. Mutlaka denemelisiniz. Herkese afiyet olsun.
Bu tarif 935 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler