En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Şevketi Bostanlı Mercimek Köftesi - En Nefis Yemek Tarifleri

Şevketi Bostanlı Mercimek Köftesi

Şevketi Bostanlı Mercimek Köftesi

Malzemeler

250 gram kırmızı mercimek
200 gram ince bulgur
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
4 diş sarmısak
3 adet taze soğan
2-3 adet sivri biber veya arnavut biberi
Yarım demet şevketi bostan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Tuz, nane yaprağı

Yapılışı

Ayıklanıp yıkanmış mercimeği, üzerini çok az aşacak kadar suyla, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar kaynatın. Kaynayan mercimeği, ayıklanmış bulgurun üzerine döküp, karıştırın. Kapağını kapatıp, bir kenar da bekletin. Bir tavaya zeytinyağı nı aktarın. Çok ince doğranmış kuru soğan ve sarmısak ları, zeytinyağında pembeleşene dek kavurun. Ardından kavrulmuş soğanları mercimekli bulgurun üzerine döküp karıştırın ve bekletin. Bu arada ince kıyılmış taze soğan, sivri biber , şevketi bostan, maydanoz, dereotu ve nane yi bir kapta iyice harmanlayın. Harmanladığınız bu malzemeyi mercimeğe ilave edin. Tuzunu ayarlayıp, malzemeyi yoğurun ve elle şekil verin. Dilerseniz limon la birlikte servis yapabilirsiniz. Bu tarif 1483 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler