En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

SEBZELİ PİLİÇ - En Nefis Yemek Tarifleri

SEBZELİ PİLİÇ

SEBZELİ PİLİÇ

Malzemeler:

-1 piliç veya 4 parça kemikli göğüs eti

-2 adet soğan

-3- 4 diş sarımsak

-2- 3 çarliston biber

-100-150 gram taze fasulye

-2 kabak

-1 patlıcan

-2 domates

-2 çorba kaşığı sıvı yağ

-Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

1- Pilicin ince tüyleri ocak alevinde yakılır. İçi dışı yıkandıktan sonra, suyu sıkılmış yarım limon ile iyice ovulur. 20- 30 dakika bekletilir. Sonra butlar ve kanatlar çıkarılır. Göğüs kafesi iki parçaya ayrılır.

2- Çelik bir tencerenin altına etler dizilir. Tuz, karabiber serpilir.

3- Sebzeler yıkanır. Soğan, sarımsak, biber, domates küçük küçük; fasulye, kabak, patlıcan, kuşbaşı doğranıp hepsi karıştırılarak harmanlanır.

4- Pilicin üzerine yerleştirilip, tuz, karabiber serpilir. İki kaşık sıvı yağ gezdirildikten sonra tencerenin kenarından 1 bardak su (240 ml) konur.

5- Orta ateşte sebzeler fazla ezilmeden pişirilir. Ateş kapatıldıktan sonra 15 dakika kadar tencerenin kapağı kapalı olarak dinlendirilir ve servis yapılır. Bu tarif 641 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Yemek Tarifi Etiketleri

Etiketler