En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Soslu Börek Tarifi - En Nefis Yemek Tarifleri

Soslu Börek Tarifi

Soslu Börek Tarifi

Tarifimiz 6 kişiliktir.
Hazırlama süresi: 30 dk.
Pişirme süresi: 30 dk.

Malzemesi

4 adet hazır yufka
300 gr. ıspanak
3 adet sosis
5-6 adet domates
2 adet havuç
2 adet haşlanmış patates
1 kahve fincanı haşlanmış bezelye
5-6 adet haşlanmış mantar
2 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı kaşar peyniri
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 çorba k. susam
çörek otu
tuz, karabiber, kırmızı pulbiber

Tarifi

Haşlanmış patatesleri soyup çatalla iyice ezin. Havuçları temizleyip rendeleyin. Bir kapta patates, havuç ve bezelyeyi güzelce karıştırın ve karışıma biraz da kırmızı pulbiber ilave edin. Ayrı bir kapta enine dilimlediğiniz mantarlarla kaşar peynirini karıştırın ve bu karışa biraz da karabiber eklayin.
Sosisleri dilimleyin. Ispanağı güzelce yıkayın ve ıspanağa tuz serpip hafifçe ovun. Sosis ve ıspanakları bir kapta karıştırın.
Tepsiyi yağlayın ve bir yufkayı bütün olarak tepsinin dışına taşacak şekilde yerleştirin. İlk başta hazırladığınız patatesli karışımı yufkanın üzerine güzelce yayın. İkinci yufkayı parçalara ayırıp tepsiye yerleştirin ve üzerine mantarlı kaşarlı karışımı yayın. Üçüncü yufkayı da parçalara ayırıp tepsiye yerleştirin ve ıspanaklı karışımı da yayarak üzerine kalan yufkayı yerleştirin ve kenarlardan taşan yufkaları içe doğru güzelce kıvırın.
Bir çay bardağı yoğurdu sıvıyağla karıştırıp böreğin üzerine sürün. Susam ve çörekotunu serpin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dk. pişirin.
Sarımsakları ezip kalan yoğurtla karıştırın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın ve domatesleri tavada 5 dk. soteleyin. Börekleri dilimleyip üzerine sarımsaklı yoğurt dökün ve 1′er kaşık domates sosu gezdirip servis yapın. Çok ama çok lezzetli, bir o kadarda farklı bir tarif. Mutlaka denemelisiniz. Herkese afiyet olsun. Bu tarif 1438 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler