En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Revani Tarifi - En Nefis Yemek Tarifleri

Revani  Tarifi

Revani Tarifi

Tarifimiz 5-6 kişiliktir.
Hazırlama süresi: 10 dk
Pişirme süresi: 55 dk

Malzemesi

5 yumurta
1,5 kahve fincanı irmik
yarım su bardağı toz şeker
2 kahve fincanı un
2 kaşık tereyağı
1 tutam tuz

Şerbeti İçin Malzemesi

2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Tarifi

18-20 cm çapındaki bir tepsinin altı ve kenarları yarım çorba k. yağla iyice yağlanır. Üzerine bir çorba k. un serpilir ve yayılır. Sonra tepsi ters çevrilir ve fazla unu hafifçe vurularak silkelenir. Yumurtaların sarıları büyük bir kaseye boşaltılır. Üzerine yarım bardak şeker döküldükten sonra iyice çırpılır. Yumurtaların beyazları da başka bir kapta üzerine bir tutam tuz ilave edilerek kar gibi beyaz bir köpük oluncaya kadar güzelce çırpılır. Sonra yumurtaların sarılarının olduğu kaseye elenmiş un ve irmik katılır. Tahta bir kaşıkla un, irmik, şeker ve yumurta sarısı karıştırılırken köpük durumundaki yumurta aklarıda karışıma yavaş yavaş ve azar azar ilave edilir. Karışım birbirine iyice yedirildikten sonra erimiş ama soğuk olan tereyağı da bu karışa eklenir. Hepsi güzelce karıştırılıp hamur haline getirdirildikten sonra karışım tepsiye boşaltılır ve tepsi önceden ısıtılmış kızgın fırına verilir. Revani 10 dk. bu biçimde kaldıktan sonra fırının ısısı orta dereceye getirilir ve 45 dk. fırında bırakılır.
Diğer tarafta 2,5 bardak toz şeker, 2 bardak su ve limon suyu bir tencereye konarak karıştırılır ve şeker eritilir. Şurup kaynayınca 10 dk. kendi haline bırakılır. Bu arada revaninin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdanı batırın. Kürdan kuru çıkıyorsa revani olmuş demektir. Tepsi fırından çıkarıldıktan sonra üzerine güzelce şurup dökülür. Revani ılınıp iyice şerbetini çekince tepsinin üstüne bir kapak kapatılır ve revani servis tabağına aktarılır. Tatlı iyice soğuduktan sonra parçalara bölünür. Herkese afiyet olsun. Bu tarif 11571 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Yemek Tarifi Etiketleri
, ,

Etiketler