En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Şehriyeli Pirinç Pilavı - En Nefis Yemek Tarifleri

Şehriyeli  Pirinç Pilavı

Şehriyeli Pirinç Pilavı

Malzemesi

2 su bardağı pirinç ( Bence baldo pirinç tercih edin. )
2-3 çorba kaşığı tel yada arpa şehriye
3 su bardağı kaynar su
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
yeteri kadar tuz ( benim damak tadıma göre 2 tatlı kaşığından birazcık daha fazla tuz tam geliyor. )

Tarifi

Tencereye biraz sıvı yağ koyup şehriyeleri içine döküyoruz ve şehriyeler kızarıncaya kadar karıştırıyoruz. Şehriyeler hafif kızarınca üzerine bol suyla yıkayıp nişastasını iyice akıttığımız pirinci ilave ediyoruz. Şehriye ve pirinçleri şöyle bir karıştırıp 1 yemek kaşığı tereyağını katıyoruz. Tereyağını sonradan koymamızın sebebi tereyağının çabuk yanmasıdır. Tuzunu da katıp hepsini kısık ateşte pirinçler şeffaflaşana kadar güzelce kavuruyoruz ve son olarak kaynamış suyunu da ilave edip suyu fokur fokur kaynatıyoruz. Tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika kapağını hiç açmadan bekliyoruz. 10 dakika sonra kapağı açıp pirinçleri çok fazla zedelemeden şöyle bir karıştırıyoruz. Eğer çok karıştırırsanız pilavınız lapa lapa olur. Suyunu çekene kadar tencerenin kapağını çamıyoruz ve pilavımız olunca demlenmesi için üzerini havluyla yada bir bezle örtüyoruz. Afiyet şeker olsun.

Bu tarif 1048 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Yemek Tarifi Etiketleri
,

Etiketler