En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Minik Köfteli Makarna - En Nefis Yemek Tarifleri

Minik Köfteli Makarna

Minik Köfteli Makarna

Tarifimiz 6-8 kişiliktir.
Hazırlama süresi: 25 dk.
Pişirme süresi: 10 dk.

Malzemesi

1 paket kısa kalem makarna
4 adet domates
1 adet çarliston biber ( Acı sevenler sivri biber kullanabilirler. )
1 adet kırmızı biber
1 tatlı k. domates salçacı
1 yemek k. tereyağı
2-3 yemek k. sıvıyağ
yeteri kadar tuz
kızartmak için sıvıyağ

Köftesi İçin Malzemesi

250 gr. kıyma
1 adet soğan
1 dilim bayat ekmek içi
1 çorba k. un
1 çay k. kimyon
1 çay k. kekik
yeteri kadar tuz ve karabiber


Tarifi

Soğanı soyup rendenin küçük tarafında rendeleyin. Ekmeği ıslatıp ufalayın. Bir kapta kıymayı, soğanı, ekmeği, kekiği, kimyonu, tuzu ve karabiberi iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak top köfteler hazırlayın. Yağı kızdırıp köfteleri una bulayın ve kızartıp kağıt havlu üzerine alın.
Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. ( Ben 3 tatlı k. tuz koyuyorum. ) Makarnalar güzelce haşlandıktan sonra suyunu süzün ve üzerine temiz sudan dökerek iyice süzülmesini sağlayın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. ( Domatesleriniz küçükse ve kabukları inceyse soymanıza gerek yok. ) Çarliston biberi ve kırmızı biberi de temizleyip küçük küçük doğrayın. 2-3 kaşık sıvıyağında önce biberleri güzelce soteleyin. 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip tereyağı eriyince domatesleri ve 1 tatlı k. domates salçasını da ilave edip şöyle bir karıştırın. Domates sosuna köfteleri de ekleyip bir tutam tuz serpin ve sos koyulaşıncaya kadar pişirin. Son olarak makarnayı da sosa ilave edip tahta kaşıkla güzelce harmanlayın. Sıcak servis yapın. Çok ama çok lezzetli bir tarif. Mutlaka denemelisiniz. Herkese afiyet olsun. Bu tarif 1219 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler