En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Levrek Şiş - En Nefis Yemek Tarifleri

Levrek Şiş

Levrek Şiş

Malzemeler

6 adet levrek fileto
1 su bardağı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı toz beyazbiber
1 adet defne yaprağı
Şampanya sos için:
1 adet soğan
Yarım su bardağı şampanya
1 su bardağı krema
Az miktarda nişasta, tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
Servis için:
4 adet enginar kalbi
8 adet bebek havuç
2 adet limon

Yapılışı

LEVREK LERİ, sızma zeytinyağı , beyazbiber , defne yaprağı ile 45 dakika kadar marine edin. Rulo haline getirdiğiniz levrekleri şişe takıp pişirin. Şampanya sos için, ince kıyılmış soğan ı yağsız tencerede kavurun. Şampanyayı ilave edin. Kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Soğan ve şampanyaya krema yı yavaş yavaş ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra, az suda eritilmiş nişasta ile bağlayın. Tuz ekleyin. Ocaktan alıp tereyağını yedirin. Süzgeçten geçirin. Hazırlanan levrekleri gratine (haşlanıp, ekmek kırıntılarına bulanar ak fırınlanmış) edilmiş enginar , haşlanmış bebek havuç , limon ve şampanya sos ile servis yapabilirsiniz. Bu tarif 1369 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler