En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Kuşkonmazlı ve Vicentina Soslu Roka Salatası - En Nefis Yemek Tarifleri

Kuşkonmazlı ve Vicentina Soslu Roka Salatası

Kuşkonmazlı ve Vicentina Soslu Roka Salatası

Malzemeler

40 adet kuşkonmaz
10 çorba kaşığı zeytinyağı
1 demet roka
1 su bardağı rendelenmiş
parmesan peynir i
Sosu için: 4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı dijon hardalı
4 çorba kaşığı doğranmış soğan
4 çorba kaşığı sirke
10 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Yapılışı

ÖNCELİKLE sosu hazırlayın. Bunun için yumurtaları derin bir kaba koyup yavaş yavaş kaynatın. Kaynamaya başladıktan 8 dakika sonra sudan alıp soğuk suya koyun. Soyup sarılarını ve beyazlarını ayırın. Bir kaba yumurta sarılarının tamamını ve beyazlarının yarısını koyup üzerine hardal, doğranmış soğan , sirke ve zeytinyağı nın yarısını ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Çok kalın olursa biraz su katabilirsiniz. Kuşkonmaz ların uçlarını kesin ve gövdelerindeki kabukları sebze soyucu ile temizleyin. Kalan zeytinyağı ile kuşkonmazları harmanlayın. Izgarada pişirip kenar a alın. Pişirdiğiniz kuşkonmazları salata tabağına yerleştirin. Rokaları üzerine ekleyin. Kalan yumurta beyazlarını dilimleyip en üste koyun. Yumurtalı sosu salatanın üzerinde gezdirin. Parmesan peynir i ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Bu tarif 1153 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler