En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Kuşkonmaz Çorbası - En Nefis Yemek Tarifleri

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası

Malzemeler

500 gram kuşkonmaz
2 adet orta boy patates
50 gram tereyağı ya da margarin
1 adet büyük boy soğan
3 su bardağı sebze suyu
1 çorba kaşığı krema , tuz, karabiber
10 damla limon suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzeri için: 1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 dal dereotu
Sebze suyu için: 1 litre su
1’er adet orta boy domates ,
soğan, kereviz , havuç
10 dal maydanoz
5-6 dal taze kekik
Tuz, karabiber

Yapılışı

ÇORBADA kullanacağınız sebze suyunu hazırlamak için, bir tencereye suyu koyun. Üzerine doğradığınız sebzeleri, tuzu ve karabiber i ekleyip birlikte yarım saat kaynatın. Süzüp ılınması için kenar a alın. Kuşkonmaz ların uçlarını kesip saplarını bir sebze soyacağı ile soyun. Daha sonra soyulmuş kuşkonmazları ve patates leri irice doğrayın. Tereyağının yarısını eritip doğranmış soğan ı kavurun. Kuşkonmazları, patatesleri ve 3 su bardağı sebze suyunu ekleyip 25-30 dakika pişirin. Ilınmasını bekleyip blenderde çekin ve ince delikli bir süzgeçten geçirin. Çorbayı tekrar bir tencereye koyup içine kalan tereyağı, karabiber ve tuzu ekleyin. Krema yı çırpıp üzerine 10 damla limon suyu ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Bu karışımı çorbaya katıp bir iki taşım kaynatın. Servis tabakla rına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Dereotu ile süsleyerek arzunuza göre sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz. Bu tarif 990 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler