En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Künefe Tarifi - En Nefis Yemek Tarifleri

Künefe Tarifi

Künefe Tarifi

Malzemesi

500 gram künefelik tuzsuz beyaz peynir
yarım kg. kadayıf
1 kilo şeker
250 gram tereyagı
dövülmüş antepfıstığı
arzuya göre kaymak

Tarifi

Kadayıfları elle güzelce parçalayın. Peyniri de suyunu bırakması için küçük parçalara ayırarak avcunuzun içinde sıkın. Bunu peynir suyunu bırakana kadar iki üç kez tekrarlayın ve daha sonra peyniri dinlenmeye bırakın. İnce kenarlı 60 cm çapında bir tepsiye kadayıfları güzelce yayın ve kadayıfların ortasını açıp tereyağını koyun. Yağı kadayıfa yedirip, her tarafına tereyagı yayılacak şekilde elinizle bir güzel yogurun. Hazırladıgınız kadayıfı ikiye ayırın. Ayrılan künefenin yarısını tepsinin tabanına biraz tereyağı sürüp yarım cm. incelikte yayıp sıkıca bastırın ve güzelce döşeyin. Sıktığınız peyniri bu tabakanın üzerine eşit oranda, kenarlara taşmayacak ve tamamını kapatacak şekilde yayın. Künefenin diğer yarısını peynirin üstünü kapatacak şekilde yarım cm incelikte, düzgün bir biçimde sıkıştırarak yayın. Orta hararetteki ateşin üstünde hafif hafif döndürülerek altı pembeleşinceye kadar kızartın. Ayrı yağlanmış bir tepsiye alt üst edilir. Diğer tarafı da kızartılıp pembeleşinceye kadar kızartılır. Üzerine hazırlanan şurup dökülür. Üzerine dövülmüş antep fıstığı serpip arzuya göre kaymak dökün ve sıcak sıcak servis yapın.
1 kilo şekerin üzerini tamamen kapatacak şekilde su döküyoruz. Bunu eriyinceye kadar ateşin üzerinde kaynatıyoruz. Daha sonra içine birkaç damla limon suyu damlatıyoruz. Şıra halindeki şurubumuzu soğumaya bırakıyoruz. Önemli olan sıcak künefemizin üzerine soğuk şıranın dökülmesidir.Eğer ikisi de sıcak olursa künefemiz istenilen kıtırlıkta olmaz hamurlaşır. Üzerine soğuk şıra döktüğümüz künefemizi bekletmeden sıcağı sıcağına yememiz gerekir. Herkese afiyet olsun. Bu tarif 776 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Yemek Tarifi Etiketleri

Etiketler