En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Keten Tohumlu Izgara Gümüş Balıklı Salata - En Nefis Yemek Tarifleri

Keten Tohumlu Izgara Gümüş Balıklı Salata

Keten Tohumlu Izgara Gümüş Balıklı Salata

Malzemeler

600 gram gümüş filetosu
200 gram somon kıyması
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı iri çekilmiş keten tohumu
10 çorba kaşığı un
10 çorba kaşığı mısır unu
1 su bardağı sıvıyağ
300 gram dört mevsim bahçe salatası
2 adet kırmızı soğan
200 gram parmesan peynir i
Yarım demet fesleğen
1 adet rezene
100 gram kapari
Tuz, karabiber

Sos için: 5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2.5 çorba kaşığı bal zamik sirke
Bir tutam keten tohumu tozu
Yarım limon un suyu

Yapılışı

GÜMÜŞ bal ıklarının kılçık ve kafalarını temizleyerek ortasından açın. Üzerlerine iri çekilmiş keten tohumunu serpin. Keten tohumlu, balzamikli sosu hazırlamak için derin bir kapta zeytinyağı nı, balzamik sirke yi, keten tohumu tozunu ve limon un suyunu karıştırın. Sos malzemesini bir kaba alıp, makinede çekilerek kıyma haline getirilmiş somon u, dereotu nu, karabiber i ve tuzu iyice yoğurun. Oluşan somon kıymalı harcı balıkların üzerine uzunlamasına yerleştirin. İki balığı yapıştırın. Un ve mısır unu karışımına bulayın. Sıvıyağı koyduğunuz tavada balıkları kızartın. Bu arada dört mevsim bahçe salatasını bol suda yıkayın. Kırmızı soğan ları iri parçalar halinde
kesip suda haşlayın. Haşlanan soğanları buzlu suya alın. Parmesan peynir ini ince dilimleyin. Servis yapacağınız tabağa balıkları yerleştirdikten sonra yıkadığınız yeşillikleri fesleğen ve rezene ile karıştırarak tabağı süsleyin. Son olarak kapari leri ve soğanları da ilave ettikten sonra sos ile servis yapabilirsiniz

Bu tarif 1152 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler