En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Talaş Böreği - En Nefis Yemek Tarifleri

Talaş Böreği

Talaş Böreği

Malzemesi

125 gr margarin
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı ( üzeri için )

Not: Hamur yapmak istemeyenler 10 adet milföy hamuru kullanabilir.

İç Malzemesi

yarım kg kuşbaşı et
4 soğan
1 çorba k. domates salçası
1 demet kıyılmış maydanoz
1 su bardağı su
2 çorba k. sıvıyağ
yeteri kadar tuz
karabiber
bir miktar pulbiber

Not: Hamur yapmaya vakti olmayanlar hazır milföy hamuru alıp, milföy hamurlarını merdaneyle inceltip, hamurların ortasına hazırladığı iç malzemeden koyup, bohça şeklinde kapatıp, üstüne yumurta sarısı sürüp böreği fırında aynı şekilde pişirebilirler.

Tarifi

Böreğin iç malzemesini hazırlamak için soğanı küp küp doğrayıp bir güzel pembeleşinceye kadar kavurun. Kuşbaşı eti de soğanlara ilave edip kavurmaya devam edin. Salçayı 1 bardak suda ertitip etin üstüne dökün ve etler yumuşayıncaya kadar bir güzel pişirin. Kalan 3 soğanı piyazlık doğrayıp etlere ilave edin. Tuzunu, karabiberini ve ince kıyılmış maydanozunu da ilave edip 10 dk. sonra ocaktan alın.
Hamuru hazırlamak için unu derin bir kaba koyun. Unun ortasını havuz biçiminde açıp limon suyu, tuz ve 1 bardak ılık suyu ekleyerek bir güzel yoğurun. Hazırladığınız hamuru 10 dk. dinlendirip yarım cm. kalınlığında açın. Öteki yandan margarini eritip üçte birini hamurun üzerine sürün. Hamuru sağdan sola ve aşağıdan yukarıya üçe katlayıp üzerini örtün ve 20 dk. dinlendirin. Yağın kalan kısmını kullanarak işlemi 2 kez daha tekrarlayın. Hamuru dördüncü seferde ince açıp kareler halinde kesin. İçlerine hazırlamış olduğunuz iç malzemeyi paylaştırıp kenarlarını üzerine katlayarak kare şeklinde kapatın. Kapatılan kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarılarını da sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dk. pişirin. Sıcak servis yapabilirsiniz. Herkese afiyet olsun. Bu tarif 397 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Yemek Tarifi Etiketleri

Etiketler