En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Kadayıf Dolması - En Nefis Yemek Tarifleri

Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması

Tarifin kategorisi : Tatlı Tarifleri | 12 Yorum

Kadayıf dolması malzemeleri
  • Yarım kilogram kadayıf
  • 1 su bardağı ceviz
  • Bir kase içinde su (kadayıfı ıslatmak için)
  • 4 adet yumurta
Şerbeti için
  • 2.5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su

10 dakika kaynatılır. Kıvamının biraz katı olması gerekiyor. Sıvı olursa kadayıf çok yumuşak olur.

Kadayıf dolması tarifi

Dolma yapılacak kadayıfların taze olması gerekiyor. kadayıftan küçük parçalar alınır. Üzerine biraz ceviz konur ve dolma gibi sarılır. En sona gelindiğinde el ıslatılır ve kadayıfa sürülür. Böylece kadayıfın yapışması sağlanarak açılması önlenir. Bütün kadayıf bu şekilde sarılır.  daha sonra bir kapta yumurtalar az su katılarak çırpılır. Dolmalar çırıplan yumurtaya bulanarak kızgın yağda kızartılır ve soğuk şerbete atılır.Kadayıf dolması Kars’a komşu il olan Erzurum’un  meşhur tatlısıdır. Orada yapılan dolmalar benim yaptığımdan daha büyüktür. Ama ben küçük yapmayı terçih ediyorum. Büyük yapabilirsinizca bana sanki içi tam pişmiş gibi gelmiyor. Ya da ben beceremiyorum.Küçük olunca bana göre daha güzel oluyor.

Bu tarif 1604 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Yemek Tarifi Etiketleri

Etiketler