En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

KABUNE - En Nefis Yemek Tarifleri

KABUNE

KABUNE

Malzemeler:

-2 su bardağı pir inç

-400 gram koyun kuşbaşı et

-5 çorba kaşığı sıvı yağ

-2 adet soğan

-1 çarliston biber

-Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

1- Pirinç ayıklanıp yıkanır. Ilık tuzlu suda 20 dakika bırakılır.

2- 4 bardak su tencerede kaynatılır. Etler suya bırakılarak haşlanır. Tuz, karabiber atılır.

3- Soğuduktan sonra etler suyundan alınır ve lifleri boyunca parçalara ayrılır.

4- Soğanlar küçük doğranıp az miktar tuz ve karabiberle ovulur.
Doğranmış biberle karıştırılıp tencerenin dibine yayılır.

5- Üzerine suyundan süzülmüş pirinç konur. Pirincin üzerine de
didiklenmiş etler yerleştirilir.

6- Tuz, karabiber serpilir. Kaşık kaşık sıvı yağ gezdirilir. Kaşığın tersi ile bastırılıp düzeltilir. Üzerine porselen bir tabak kapatılır.

7- Tencerenin kenarından 3 bardak sıcak et suyu konur. Kaynadıktan sonra ateş azaltılarak pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirilir.

8- 20 dakika kadar kendi buharı ile demlendirilir. Soğan, pirinç ve etler birbirine karıştırılmadan servis yapılır.

Not: Kabune’yi koyun eti yerine, tavuk göğüs eti ile de yapabilirsiniz. Bu tarif 620 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Yemek Tarifi Etiketleri

Etiketler