En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Kabaklı Börek - En Nefis Yemek Tarifleri

Kabaklı Börek

Kabaklı Börek

Malzemeler

Hamuru için:
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı sirke
4 çay bardağı su
50 gram margarin, tuz

İçi için:
4 adet orta boy kabak
50 gram margarin
3 çorba kaşığı un
1 çay bardağı süt
1’er demet maydanoz ve dereotu
Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Tuz, karabiber

Yapılışı

HAMUR hazırlamak için, unu derin bir kaba alıp ortasını açın. Sıvıyağ, sirke , tuz ve suyu ilave edip iyice yoğurun. Üzeri örtülü olarak 15 dakika dinlendirin. Böreğin içini hazırlamak için, kabakla rı rendeleyip üzerlerine tuz serpin ve kenar a alın. Margarini geniş bir tavada eritin. Üzerine unu ekleyip sararıncaya kadar kavurun. Tuzladığınız kabak ların sularını elinizle sıkıp tavaya koyun. 5 dakika kavurduktan sonra sütü de üzerine ekleyin. 1-2 dakika sonra ince kıyılmış dereotu , maydanoz, beyaz peynir , tuz ve karabiber i de ekleyin. 5 dakika daha kavurup kenara alın. Hamur malzemesindeki 50 gram margarini eritin. Dinlenmiş hamuru 10 eşit parçaya bölün. Her parçayı pasta tabağı büyüklüğünde açın. Bu parçaların üzerine fırça yardımı ile kenarlarına yaklaşmayacak şekilde margarin sürün. Parçaları beşerli olacak biçimde üst üste koyun. En üstteki parçaya yağ sürmeyin. Bu parçaları elinizle çekerek kare halinde açın. Masaya yayıp kenarlarını bıçakla keserek düzeltin. Sonra büyük kareler şeklinde kesin. İç harcından bu parçalara koyup hamurun kenarlarını içe doğru sararak muska şeklinde kapatın. Üstlerini yağlayıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapabilirsiniz. Bu tarif 1250 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler