En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Katmerli Pazı Böreği - En Nefis Yemek Tarifleri

Katmerli Pazı Böreği

Katmerli Pazı Böreği

Tarifimiz 6 kişiliktir.
Hazırlama süresi: 15 dk.
Pişirme süresi: 40 dk.

Malzemesi

yarım kg. pazı
2 soğan
3 su bardağı un
1 yumurta sarısı
2 çorba k. yoğurt
3 yumurta akı
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı susam
tuz

Tarifi

Unu yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın ve içine yoğurt, yumurta akı ve tuz ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurup istenilen kıvama geldiğinde küçük bezeler haline getirip hamuru 10 dk. dinlendirin.
Pazıyı yıkayıp süzün ve doğrayın. Soğanları da küp küp doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvıyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Pazıyı soğanlara ekleyip pazılar suyunu salıp çekinceye kadar güzelce kavurun. Bu arada susamları havanda hafifçe dövüp kalan sıvıyağını susama ekleyin ve bir kapta susam ve yağı güzelce karıştırın. Hamur bezelerine fırça yardımıyla susamlı yağdan sürerek açın ve hamuru dörde katlayıp tekrar açın. Kare şeklinde kesip ortasına iç malzemeyi yayın ve muska şeklinde katlayıp kenarlarını hafifçe bastırın. Hamurları yağlanmış yada yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 40 dk. pişirin. Sıcak servis yapın. Çok lezzetli bir tarif. Mutlaka denemelisiniz. Herkese afiyet olsun.

Bu tarif 1202 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler