En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Piruhi Tarifi - En Nefis Yemek Tarifleri

Piruhi Tarifi

Piruhi Tarifi

Tarifimiz 4 kişiliktir.
Hazırlama süresi: 40 dk.
Pişirme süresi: 20 dk.

Malzemesi

2 yumurta
2 su bardağı un
1 yumurta akı
5 su bardağı su
yarım kahve fincanı su
2 çorba k. sıvıyağ
30 gr. terayağı
1 çay k. limon suyu
yarım çay k. tuz
yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 çay k. pulbiber
yarım çay . k tuz

İçi İçin Malzemesi

100 gr. tulum peyniri
1 soğan
yarım demet maydanoz

Tarifi

Unu bir kaba eleyip ortasını havuz şeklinde açın. 2 yumurta, 1 kaşık sıvıyağ, yarım kahve fincanı su, tuz ve limon suyunu da una ilave edip hepsini güzelce yoğurun ve elde etmiş olduğunuz hamurun üzerine nemli bez örterek hamuru 15 dk. dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru ikiye bölüp yufka şeklinde açın.
Tulum peynirini bir kasede ufalayıp üzerine yıkayıp ince ince kıymış olduğunuz maydanozu ve piyazlık doğradığınız soğanı katın. Hepsini güzelce harmanlayın. Hazırlamış olduğunuz peynirli karışımdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yufkaların üzerine aralıklarla dizin. Yumurta akını çırpıp yufkanın boş kalan kısımlarına sürün. Açmış olduğunuz diğer yufkayı da üzerine kapatın. Hamuru kare şeklinde kesin. 5 bardak suyu tuz ve kalan sıvıyağ ile birlikte tencerede kaynatın. Hamurları güzelce haşlayın ve haşlamış olduğunuz hamurları servis tabağına alın. Cevizleri tereyağında kavurup mantının üzerine serpin. Sıcak servis yapın. Piruhi inanılmaz bir lezzet. Bayılarak yiyeceğinizden eminim. Mutlaka denemelisiniz. Herkese afiyet olsun.

Bu tarif 1124 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler