En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

İncir Reçeli - En Nefis Yemek Tarifleri

İncir Reçeli

İncir Reçeli

İncir Reçeli

Sabah kahvaltılarının özel lezzetlerinden olan incir reçeli, küçük yeşil ilek (erkek) incirlerden yapılır. Reçel yapılacak incirlerin büyük ve içi çekirdeklenmiş olması iyi değildir, bu nedenle incirler küçük ceviz büyüklüğündeyken toplanır. Daha büyük incirlerin içleri boş olduğu için reçelleri iyi olmaz.

Malzemeler

  • 750 gram reçellik küçük yeşil incir,
  • 6 bardak toz şeker,
  • 5 bardak su,
  • 2 çorba kaşığı limon suyu.

Yapılışı
İncirlerin kabuklarını traş edin. Su dolu bir tencereye koyup, 10-15 dakika kadar haşlayın. Sonra suyunu iyice süzmesi için kevgire alın. Diğer yanda, toz şeker ile suyu orta ateşte kaynatın. Bu sıcak şuruba, suyu süzülmüş incirleri ilave edin. Kuvvetli ateşte, şurup iyice koyulaşana kadar kaynamaya bırakın. Şurup koyulaşınca limon suyunu ilave edip 5 dakika kadar kaynatın. Üzerinde köpük birikmişse, delikli kepçe ile alın. Reçeli ocaktan alıp kavanozlara doldurun.

Bu tarif 1938 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler