En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Fıstıklı Sarma Beğendi - En Nefis Yemek Tarifleri

Fıstıklı Sarma Beğendi

Fıstıklı Sarma Beğendi

Malzemeler

150 gram kuzu eti
1 çorba kaşığı iri dövülmüş antepfıstığı
Terbiyesi için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tutam karabiber
1 dal kıyılmış taze kekik
Yarım diş sarmısak
Yarım soğan , tuz
Beğendi için:
2 adet patlıcan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynir i, tuz
Sosu için: 1 çorba kaşığı tereyağı
1’er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
1 su bardağı soğuk su
1 dal ince kıyılmış kekik
Tuz, karabiber

Yapılışı

Terbiyeyi hazırlayın. Bunun için soğan ı rendeleyip avucunuzla suyunu sıkın ve bir kaba alın. Üzerine diğer terbiye malzemesini ilave edin. Kuzu etini 4 parçaya ayırıp hafifçe dövün. Antepfıstığını içlerine pay laştırın. Açılmaması için kürdanla tutturun. Etleri terbiyenin içine koyup 6 saat bekletin. Beğendi için, patlıcan ları ocakta ya da fırında közleyin ve kabuklarını soyun. Tereyağını bir tavaya alıp doğranmış patlıcanı 10 dakika karıştırarak pişirin. Diğer taraftan zeytinyağı nı ayrı bir tavaya alıp, unu rengi dönene kadar kavurun. Üzerine süt ekleyip koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra ocaktaki patlıcana ilave edip karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Kaşar peynir ini ilave edin. 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın. Diğer taraftan sosu için, tereyağını küçük bir tavada eritip salçaları kavurun. Üzerine su, kıyılmış kekik , tuz ve karabiber ilave edin. 5 dakika kaynatıp ocaktan alın. Terbiyede bekleyen etleri ızgarada pişirin. Servis tabağına önce beğendiyi koyun. Üzerine etleri yerleştirip sosu gezdirin. Etli pilav ve dilerseniz elma dilim patates eşliğinde servis yapabilirsiniz. Bu tarif 994 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler