En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Etli Barbunya - En Nefis Yemek Tarifleri

Etli Barbunya

Etli Barbunya

Etli Barbunya

Malzemeler

  • Yarım kg. kuru barbunya
  • 300 gram kuşbaşı dana eti
  • 3 baş soğan
  • 1 adet acı küçük kırmızı biber
  • 5 çorba kaşığı sadeyağ
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 4-5 diş sarmısak
  • 1 çorba kaşığı (15 ml) biber salçası
  • 3 su bardağı et suyu
  • Yeterince tuz, biber

Yapılışı
Barbunyaları bir gün önceden suda bekletiniz. Bekleyen barbunyaları sudan süzüp, tuzlu suda haşlayınız. Bir taşım kaynatıp suyunu süzünüz. öte yandan bir tencereye sadeyağ ve halka halka doğranmış soğanları koyup, soğanlar sararıncaya kadar kavurunuz. Soğanlar sararınca küçük kuşbaşı doğranmış etleri ilave ediniz. Etler suyunu sulanıp çekince, sulandırılmış salçaları ekleyip, karıştırınız. İki el karıştırdıktan sonra haşlanmış barbunyaları ilave ediniz. Tuzunu, biberini küçük kırmızı biberi parçalamadan (Parçalarsanız çok acı olabilir) sarımsakları bütün olarak ekleyiniz. Üzerine sıcak et suyunu veya et suyu tabletinden yaptığınız suyu döküp, barbunyalar iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Eğer barbunyanın cinsi çok su çekiyorsa biraz sıcak su ilave ediniz. Çünkü bu yemek sulu olmalıdır. Su ilave edince tekrar tuzunu, biberini kontrol ediniz. Sıcak sıcak, kaşıkla yenmek üzere ikram ediniz.

Bu tarif 1319 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler