En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Çeşminigar Çorbası - En Nefis Yemek Tarifleri

Çeşminigar Çorbası

Çeşminigar Çorbası

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
4 su bardağı su veya et suyu
Bir buçuk su bardağı süt
2 adet yumurtanın sarısı
1/4 limon un suyu
2 çorba kaşığı margarin
2 adet soğan
1 çorba kaşığı un, tuz

Üzerine: 2 dilim ekmek
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

Yapılışı

TENCEREYE yağı koyup eritin. İncecik doğranmış soğan ı atıp pembeleştirin. Soğanlar pembeleşince, un ilave ederek, un sararana dek kavurun. Mercimeği ayıklayıp yıkayın. Tencereye koyup, 4 su bardağı su ya da et suyunu ekleyin. Mercimek iyice yumuşayana dek pişirin. Çorbayı ateşten alıp tel süzgeçten geçirin ya da blenderde pürüzsüz hale getirin. Çorbayı tekrar ağır ateş üzerine alın. Yumurta sarılarını çırpıp, limon suyu ile karıştırın. Tencereye önce sütü, sonra yumurtalı limon karışımını azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Çorbayı bir taşım kaynatarak ateşten alın. Dilerseniz bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağını eritip, küp doğradığınız ekmekleri yağda kavurun. Kırmızıbiber de ekleyip, yağı çorbanın üzerine gezdirin ve sıcak servis yapabilirsiniz.
Bu tarif 1016 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler