En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Kabaklı Börek Tarifi - En Nefis Yemek Tarifleri

Kabaklı Börek Tarifi

Kabaklı Börek Tarifi

Tarifimiz 6 kişiliktir.
Hazırlama süresi: 30 dk.
Pişirme süresi: 40 dk.

Malzemesi

4 adet hazır yufka
3 orta boy kabak
2 adet yumurta
1 adet patates
1 adet soğan
1,5 su bardağı süt
125 gr. margarin
3-4 çorba k. sıvıyağ
yarım demet dereotu
tuz, karabiber

Tarifi

Kabakları yıkayıp kuruladıktan sonra rendeleyin. Patatesi de soyup rendeleyin. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Bir tavaya sıvıyağ koyup soğanları pembeleşinceye kadar kavurun ve rendelemiş olduğunuz kabakları da ilave edip arada bir karıştırarak 10 dk. pişirin. Patatesi de ilave edip kapağı kapalı olarak 5-6 dk. daha pişirin. Son olarak tuzunu ve karabiberini de ilave ederek tavayı ocaktan alın.
Dereotunu temizleyip kıyın. 1 yumurtayı küçük bir kasede çırpın. Sebzeli karışım ılınınca yumurta ve dereotunu ekleyip güzelce karıştırın. Süte, 1 yumurta ve eritmiş olduğunuz margarini ekleyip hepsini iyice çırpın.
Yufkaların ikisini iri parçalara bölün. Fırın tepsisini yağlayın yada tepsiye yağlı kağıt serin. ( Fakat yağlı kağıt tepsinin yanlarını da kaplamalı. ) Bir bütün yufkayı tepsinin kenarlarından sarkacak şekilde yayın. Üzerine sütlü karışımdan sürüp parçalamış olduğunuz 1 yufkayıda gelişigüzel yufkanın üzerine yerleştirin. Üzerine gene sütlü karışımdan döküp kaşıkla her tarafını yayılmasını sağlayın.
Hazırladığınız kabaklı iç malzemeyi ilave edip yufkaların üzerine yayın ve parçalanmış yufkalarla kaplayın. Yufkaları tekrar sütlü karışımla ıslatıp kalan bütün yufkayı 2 parça halinde üzerine kapatın. Kalan sütlü karışımı sürüp kenarlara sarkan yufkaları da içe doğru kıvırın ve kıvırdığınız kısmı da sütlü karışımla ıslatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dk. pişirin. Üçgen dilimler halinde kesip ılık servis yapın. Çok lezzetli bir tarif. Mutlaka denemelisiniz. Herkese afiyet olsun. Bu tarif 1484 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler