En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Biberli patlıcan - En Nefis Yemek Tarifleri

Biberli patlıcan

Biberli patlıcan

Biberli patlıcan

malzemeleri 2 patlıcan 1 çay bardağı zeytinyağı Tuzlu su 1 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı sirke Tuz İç harcı için 2 közlenmiş kırmızı biber 2 diş sarımsak 2 dilim pastırma 100 gram beyaz peynir Yarım çay bardağı ceviz içi Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 limonun suyu Taze biberiye Tuz hazırlanışı Patlıcanların kabukları alacalı soyup, soyulmuş yüzeylerine bıçakla 1 cm derinliğinde yarık açın. Bol tuzlu suda 1 saat kadar bekletin. Geniş bir tencereye zeytinyağı ilave edin. Patlıcanların suyunu süzüp, tencereye alın. Üzerini kapatarak yüksek ateşte ara ara kendi eksenlerinde çevirerek kızartın. Kızaran patlıcanların üzerine 1 su bardağı sıcak su, sirke ve tuz ilave edip kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyun. Sarımsak, pastırma, beyaz peynir, ceviz içi, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp mikserde iyice karıştırın. Karışımı patlıcanların içine paylaştırıp, biberiye ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Biberli patlıcan artık hazır, Bu tarif 1132 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler