En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Ayvalı Hindi Tas Kebabı - En Nefis Yemek Tarifleri

Ayvalı Hindi Tas Kebabı

Ayvalı Hindi Tas Kebabı

Ayvalı Hindi Tas Kebabı

Malzemeler
  • 500 gram kuşbaşı hindi,
  • 300 gram arpacık soğan,
  • 2 adet ayva,
  • 2 buçuk bardak pirinç,
  • 100 gram tereyağı,
  • 2 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı (5 ml) karabiber,
  • 1 çay kaşığı (5 ml) yenibahar,
  • 1 fiske tarçın
Yapılışı Soğanları ayıklayın, ayvaları soyun ve dilimleyin. Hepsini et, tuz, biber ve baharatlarla karıştırın. Bakır bir tas veya çelik veya cam bir kâseyi ağzına kadar basarak ayva-hindi karışımı ile doldurun. Kabı baş aşağı ters çevirerek geniş ve derin bir tencerenin ortasına oturtun. Tasın üzerine kıpırdamasını önleyecek şekilde bir ağırlık koyun. Tencereye taşın hizasına gelecek şekilde su ilave edip kapağını kapatın ve çok hafif ateşte 2 saat kadar pişirin. Bu arada pirinci tuzlu kaynar su ile ıslatın. Ilınınca süzüp yıkayın. Tasın etrafındaki suya sonra pirinci ekleyin. Su çok eksilmişse pirincin yüzeyini ancak geçecek tadar suyu tamamlayın. Tereyağını da ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve pilavı demlendirin. Servis tabağına ters çevirerek servis yapabilirsiniz. Bu tarif 1409 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler