En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Cevizli Çörek Tarifi - En Nefis Yemek Tarifleri

Cevizli Çörek Tarifi

Cevizli Çörek Tarifi

Tarifimiz 4 kişiliktir.
Hazırlama süresi: 20 dk.
Pişirme süresi: 30 dk

Malzemesi

4 su bardağı un
3 orta boy soğan
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1,5 su bardağı ılık su
2 tatlı k. kuru maya
1 tatlı k. toz şeker
8 çorba k. sıvıyağ
1 demet maydanoz
2 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
tuz, karabiber

Tarifi

Unu çukur bir kaba eleyip 1 su bardağı unu ayırın ve kaptaki una tuz ekleyip harmanlayın. Unun ortasını havuz gibi açıp kuru maya ve toz şekeri yarım bardak ılık suda eritip unun ortasına dökün. Kenarlardan biraz un alıp üzerini kapatın ve ılık ortamda biraz bekletin. Kalan suyu azar azar una ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar 5 dk. yoğurun. Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp hamuru 1 saat dinlendirin. Maydanozu yıkayıp kıyın. Soğanları da küp küp doğrayıp 2-3 yemek kaşığı sıvıyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Cevizleri de soğana ilave edip 1-2 dk. kadar kavurun ve karışımı ocaktan alın. Maydanoz, tuz ve karabiberi de ilave edip tavanın kapağını kapatın. Elinizi unlayıp hamuru 4 parçaya ayırarak bezeleler yapın. Ayırdığınız 1 bardak unu kullanarak bezeleri oklava yardımıyla açın. Üzerlerine fırça yardımıyla sıvıyağ sürüp hazırlamış olduğunuz harcı paylaştırarak yayın. Açtığınız hamurları rulo yapıp kendi etrafında sarın ve elinizle biraz yassılaştırın. Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizin. Yumurtayı büyük bir kasede çırpıp yoğurtla karıştırın ve çöreklerin üzerine güzelce sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri güzelce kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Çok lezzetli bir tarif. Mutlaka denemelisiniz. Herkese afiyet olsun. Bu tarif 1585 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler