En nefis tarifler, en güzel yemek tarifleri burada.

Benzer Tarifler

Bulgurlu Poğaça - En Nefis Yemek Tarifleri

Bulgurlu Poğaça

Bulgurlu Poğaça

Tarifimiz 6 kişiliktir.
Hazırlama süresi: 15 dk.
Pişirme süresi: 25 dk.

Malzemesi

5 su bardağı un
1 kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1,5 çay bardağı eritilmiş margarin
1,5 çay bardağı sıvıyağ
susam yada çörekotu
tuz

İçi İçin Malzemesi

300 gr. kıyma
1 adet soğan
yarım su bardağı ince bulgur
yarım su bardağı ceviz içi
yarım demet maydanoz
1 çorba k. sıvıyağ
tuz, karabiber, kırmızı tozbiber

Tarifi

Poğaçanın iç malzemesini hazırlamak için soğanı küp küp doğrayın. Bulguru yıkayıp bir miktar sucak su ile ıslatın suyunu çekene kadar üzerini kapalı bir şekilde bekletin. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Soğanları teflon bir tavada birkaç kaşık sıvıyağında pembeleşinceye kadar kavurup kıymayı da ekleyin ve ikisini güzelce kavurun. Bulguru, maydanozu, tuzu, karabiberi ve kırmızı tozbiberi de kıymaya ekleyip karıştırın. Tavayı ocaktan alıp iri çekilmiş cevizleri ilave edin.
Hamuru hazırlamak için yoğurdu hamur yoğurma kabına koyun. Mayayı yoğurda ilave edip çatalla iyice ezin. Yumurtanın akını sarısından ayırıp tuzu, yumurta akını, sıvıyağı ve margarini mayalı yoğurda ekleyip hepsini güzelce karıştırın. Unu da azar azar ilave ederek yoğurun ve hazırlamış olduğunuz hamurun üzerini örtüp 20 dk. bekletin. mayalanıp kabaran hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp her bezeyi avuç içinizle yuvarlak açın. İç malzemeden birer kaşık ekleyip hamuru kapatın. Elinizle yuvarlayarak hamura şekil verin. Hamurları yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam yada çörekotu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dk. pişirin. Çok ama çok lezzetli bir tarif. Mutlaka denemelisiniz. Herkese afiyet olsun.
Bu tarif 1358 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.

Etiketler