120 gr tereyağ oda sıcaklığında
40 gr pudra şekeri
6 yumurta
170 gr şeker
120 gr bitter kuvertur çikolata
130 gr un
1 tutam tuz

Önce çikolatayı benmari usulü eritin ve soğutun.
Diğer tarafta yumuşak tereyağ , pudra şekeri ve tuzu krema gibi oluncaya kadar mikserde çırpın.
Yumurta sarılarını tek tek ekleyin. Her eklemede diğerinin iyice karışmış olmasına dikkat edin.
Erimiş çikolatayıda ekleyip bütünleşene kadar karıştırın spatulayla.
Yumurta aklarını toz şekerle birlikte mikserde kar gibi olana kadar çırpın.
İki karışımı spatulayla katlama yöntemi ile dikkatlice karıştırın.
Tepsinize iki kat pişirme kağıdı serin üzerine çember kalıbı koyun.
20 cm çember kalıba karışımı dökün. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dk pişirin.

Afiyet şeker olsun:))

Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış
aşurelik buğday
4 su bardağı su ya da et suyu
100 gram kıyma
4 çorba kaşığı tarhana
Bir buçuk çay kaşığı tuz
Sos için: 4 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Servis için: Yuvarlak ekmekler

Yapılışı

NOHUT ve buğdayı önceden haşlayın. Su ve tarhanayı karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynayınca nohutu, buğdayı, kıymayı ve tuzu ekleyip 15 dakika pişirin. Ardından yağda nane yi yakıp, çorbanın üzerine şöyle bir gezdirin. Yuvarlak ekmeklerin üzerinden kapak kesip çıkarın ve içini de hafifçe alın. Çorbayı ekmeklere doldurarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Malzemeler

3 demet pazı
Yarım kg ayıklanmış barbunya
3 çorba kaşığı tereyağı
4 adet soğan
1 su bardağı süt
tuz

Yapılışı

Barbunya yı haşlayın ve süzüp kenar a alın. Tereyağını eritip yemeklik doğranmış soğan ı pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıyılmış pazı yı ilave edin. 5 dakika kavurduktan sonra haşlanmış barbunya ve sütü tencereye ekleyin. 15 dakika pişirip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Malzemeler

3 adet yumurta
1 çorba kaşığı tarçın
1 su bardağı tozşeker
½ su bardağı zeytinyağı
½ su bardağı süt
2 ½ su bardağı tam buğday unu
1 limon un rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Yapılışı

Un, tarçın , 1 tutam tuz ve kabartma tozunu eleyip harmanlayın. Yumurtalar ve şekeri mikser de iyice çırpın. Sıvıyağ ve sütü ilave edin. Unlu karışımı, sıvı karışıma ekleyip karıştırın. En son rendelenmiş limon kabuğu ve iri çekilmiş ceviz içini ilave edin. Magicook tenceresini yağlayıp kek harcını dökün. Magicook’u çalıştırın, “menü”den “kek/ekmek” modunu seçin. Pişirme süresini 50 dakikaya ayarlayıp “başla” düğmesine basın. İsteğe göre kekin üst yüzeyinin de kızarması için 40. dakikada alt üst ettikten sonra pişirmeye devam edin. Pişirme süreci bittiğinde Magicook’un kapağını açın. Servis tabağına aktarın. Ilınınca veya soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Malzemeler

3 adet yumurta
1.5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak
eksik sıvıyağ
2 çorba kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
100 gram haşhaş tohumu
2.5 su bardağı un
3-4 parça damla sakızı+1 çorba kaşığı tozşeker
2 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Yapılışı

ODA sıcaklığındaki yumurtaları Mixer2001 S3 yardımı ile şekerle çırptıktan sonra sütü, sıvıyağı, limon suyunu ve kabartma tozunu ekleyip yeniden çırpın. Başka bir kapta haşhaşı yarım su bardağı su ile ocağa alın. Suyu bitene dek pişirin. Elediğiniz unu çırptığınız hamura ekleyin. Damla sakızını 1 çorba kaşığı tozşeker ile havanda dövüp hamura ekleyin. Son olarak haşhaş ve rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyin. Hamuru, yağladığınız kalıba dökün. Fırını 175 derecede 4 dakika ısıtın. Kalıbı fırına yerleştirin. Kek pembeleşene dek pişirin. Kuru bir bıçakla pişip pişmediğini kontrol edin. Piştiğinde sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz

Afiyet olsun.